Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte fleurie.
Lait cru de brebis.
Dimension
20 à 22cm de diamètre, 5 à 6cm de hauteur
Poids
Environ 2,3kg
Température de conservation
Entre +4°C et +8°C
DLUO
180 jours
Teneur en matière grasse
28% du poids total
Teneur en sel
1,7% du poids total
Conditionnement – Emballage
Par papier ingraissable
Conseil d’utilisation
Consommation directe ou comme ingrédient culinaire
